Crece el mercado de caballa congelada en Corea

Oct 17, 2025

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En los primeros tres trimestres de 2025, Corea del Sur importó 39.923 toneladas de caballa congelada, lo que supone un aumento del 54% en comparación con el mismo período del año pasado. El valor total de las importaciones alcanzó los 106,92 millones de dólares, un aumento del 83%, lo que refleja una fuerte demanda del mercado. A pesar del aumento de los precios, con un aumento del precio unitario medio de importación de 2,26 USD/kg en 2024 a 2,68 USD/kg en 2025, las importaciones siguen siendo sólidas. Noruega sigue siendo el mayor proveedor, exportando 31.766 toneladas a Corea del Sur, lo que representa casi el 80% de las importaciones totales. Sin embargo, su cuota de mercado disminuyó en comparación con el año pasado, lo que indica una diversificación de fuentes. Las exportaciones de China, el Reino Unido y los Países Bajos han crecido significativamente: China exportó 3.936 toneladas, el Reino Unido ingresó al mercado con 1.820 toneladas y los Países Bajos alcanzaron las 1.383 toneladas. Además, proveedores emergentes como Taiwán, Francia, las Islas Feroe, Chile, Argentina e India han comenzado a contribuir con pequeños volúmenes.

Los expertos de la industria señalan que el aumento simultáneo de los volúmenes y precios de las importaciones refleja cambios estructurales en la cadena de suministro. Diversificar proveedores y establecer contratos-a largo plazo será clave para estabilizar el mercado. Los precios al por mayor de la caballa del Atlántico noruego en Corea del Sur alcanzaron alrededor de 155.000 KRW por 20 kg, un aumento significativo en comparación con el año pasado. En general, el mercado de caballa congelada de Corea del Sur muestra una fuerte demanda y una clara tendencia hacia la diversificación de la oferta, lo que presenta nuevas oportunidades y desafíos para la industria.