Amberjack japonés

El medregal japonés tiene rayas amarillas y carne tierna, lo que lo hace adecuado para sashimi y sushi.

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Descripción

Parámetros técnicos

Introducción del producto

Amberjack japonés

La corvina de aleta amarilla tiene rayas amarillas en el cuerpo y carne tierna, lo que la hace adecuada para sashimi y sushi. La preparación requiere un trabajo hábil con el cuchillo, incluida la eliminación de la piel y la grasa del vientre para obtener un filete entero.
Si bien normalmente se come crudo, en rodajas finas para hacer sashimi, es igualmente delicioso cuando se fríe ligeramente o se marina antes de asarlo, freírlo o guisarlo. También se puede marinar simplemente en sal y luego asarlo a la parrilla; la sal y el fuego alto resaltan su sabor dulce y delicado.

Descripción del Producto

Nombre del producto	Amberjack japonés
nombre cientifico	seriola quinqueradiata
Otro nombre	Pez cola amarilla
Tamaño	300-500, 500-700g
noroeste	85%-90%
Proceso de congelación	BQF
Origen	Porcelana
pago	30% prepago por T/T, el saldo contra la copia de B/L

Exhibición del producto

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