¿Por qué es popular el scad redondo?

Información básica

El macaco redondo es un pez pelágico disponible comercialmente que se encuentra en todo el noroeste del Océano Pacífico frente a la costa de China. Tiene un amplio rango de distribución y un cuerpo aerodinámico con un dorso-gris azulado y un vientre blanco-plateado. Tiene una vida útil corta y crece rápidamente.

Con la adopción generalizada de la tecnología de cerco-ligera en la década de 1970, las capturas aumentaron. En 1989, las capturas superaron a las de cola de pelo y se convirtieron en la principal captura en el Mar de China Oriental. La temporada de pesca va de septiembre a junio. El macarrón redondo recién pescado se puede congelar para conservarlo o cocinarlo en salmuera para hacer "arroz de pescado".

Valor nutricional

El macarrón es también un pescado rico en aminoácidos y ácidos grasos insaturados. En la década de 1980, para promover la salud pública, el gobierno japonés ordenó que los estudiantes de primaria y secundaria consumieran una porción redonda para el almuerzo todos los días y una bolsa de leche para el desayuno. Esta medida demuestra el profundo conocimiento que tiene el pueblo japonés del valor nutricional del macarrón redondo. El aceite de pescado que se encuentra en su cabeza es un tesoro de ácidos grasos insaturados. Este ácido graso milagroso no sólo descompone el exceso de ácidos grasos saturados en el cuerpo sino que también suaviza los vasos sanguíneos, mejorando así la memoria y aumentando la sabiduría.

El scad redondo no sólo es rico en DHA y EPA, que son beneficiosos para la memoria y la sabiduría, sino que también tiene un sabor delicioso y el cuerpo lo absorbe fácilmente. Estos aminoácidos pueden aumentar eficazmente la inmunidad, ayudar a reponer la sangre, fortalecer los huesos y mejorar significativamente síntomas como fatiga, debilidad y pérdida de apetito.