Fábrica de mejillones congelados

Los mejillones que ofrecemos han sido estrictamente seleccionados para garantizar una pulpa tersa y una gran frescura. Desde la pesca hasta el transporte, todo el proceso se conserva en cadena de frío para garantizar que la carne del marisco esté en buenas condiciones a su llegada. Cada lote ha pasado pruebas de seguridad alimentaria y cumple con los estándares internacionales de higiene.

‌Calidad de los productos

Los mejillones son aptos para una cocción rápida. Se pueden comer después de cocinarlos al vapor, hervirlos o saltearlos durante unos minutos. Tras calentarla, la carne de vieira conserva su forma intacta, con una textura firme y tierna. Se puede acompañar con ajo picado, vino blanco o jugo de limón para realzar su frescura. Los métodos de cocina comunes en todo el mundo incluyen mejillones estofados en vino blanco francés y salteados picantes tailandeses, que pueden conservar sus sabores naturales sin un procesamiento complejo.

Forma de cocinar

Los mejillones son ricos en proteínas y oligoelementos de alta-calidad y tienen un bajo contenido de grasa, lo que los convierte en una opción saludable de marisco. Su carne contiene aminoácidos y minerales que el cuerpo humano necesita, por lo que es adecuada en la dieta diaria para complementar la nutrición. Muchas regiones la consideran una fuente-rentable de proteína marina.

‌Valor nutricional