Dosidicus Gigas

Calamar gigante 1. Especificación del producto El calamar peruano es rico en recursos, bajo en precio y alto en valor nutricional. Es una materia prima importante para la elaboración de surimi y otros productos cárnicos. Sin embargo, debido a su bajo rendimiento de gel, sus productos procesados no son favorecidos por los consumidores....

Envíeconsulta

Descripción

Parámetros técnicos

Calamar gigante

calamar

1.ProductoEspecificación

Más nombre	Calamar de Perú
Parte	Ronda entera
Proceso de congelación	BQF (Bloque de congelación rápida)
Área de congelación	Congelado en barco
Tamaño	100-300g, 300-500g, U500g, 500-1000g, 1000-2000g, 2000-4000g, 4000g hasta
N.W.	100%
Paquete	12.5kg / bolsa, 15kg / bolsa, 20kg / bolsa
Vía de captura	Cerco ligero /Jigger/ Arrastre

El calamar peruano, también conocido como calamar gigante, puede pesar hasta 200 kilogramos. El calamar peruano crece rápidamente y crece casi infinitamente en tamaño.

Hay dos tipos de calamar peruano, aleta caudal única y aleta caudal unida. El calamar ecuatorial se refiere principalmente al calamar al norte de Colombia. Los calamares cerca del ecuador son más pequeños en tamaño y no tienen aletas caudales unidas. Pero hay excepciones a individuos más grandes.

2. embalaje