PALITOS DE CALAMAR EN TEMPURA

La tempura temprana de Nagasaki es una masa hecha de harina, huevos, azúcar, sal y sake, frita con manteca de cerdo, que tiene un sabor fuerte pero no requiere salsa para mojar, y se modificó en una pasta al huevo sin sal en el siglo XVII. Área de la Bahía de Tokio para incorporar la cultura de Asia y el Pacífico, que maximizó el sabor original y delicado de los mariscos.
Entre los principales ingredientes utilizados hoy en día en la tempura japonesa, los mariscos incluyen camarones, calamares, vieiras, cangrejo, bagre, bacalao, salmón de roca, lubina, las verduras incluyen champiñones, brotes de bambú, pimientos morrones, calabazas, zanahorias, berenjenas, bardana, okra, Cebollas, patatas, boniatos, raíz de loto, taro, etc. Estas verduras y mariscos hechos en tempura son muy deliciosos.

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