5 tipos de mariscos para asar

5 tipos de mariscos para asar

秋刀魚Caballa del Pacífico

Rico en grasas DHA y EPA

Como escoger:

1. El hocico de la panza del pez es completo y amarillo, con mejor calidad lipídica.

2. Las escamas están completas y de colores brillantes.

香魚Pescado dulce

La calidad de la carne es delicada, con ligera fragancia a melón.

Como escoger:

1. El vientre no está dañado, redondo y lleno, y los huevos son más abundantes.

2. La superficie del cuerpo es brillante y secreta mucha mucosidad.

白蝦Camaron blanco

Calcio tan bueno como la leche, hierro tan bueno como la carne de res

Como escoger:

1. El cuerpo del camarón se riza naturalmente y la cola no es negra.

2. La cabeza del camarón está estrechamente conectada con el cuerpo sin aflojarse.

文蛤Almeja

Alto en taurina y muy bajo en colesterol

Como escoger:

1. No huele con la nariz.

2. Los pies del hacha se mueven fuera del caparazón. El orificio de salida expulsa pequeños chorros de agua o burbujas.

鎖管Calamar

Es un rollo pequeño, se convierte en un rollo mediano, rico en agua, proteínas, bajo en grasas y colesterol.

Como escoger:

1. La película superficial de la piel es completa y brillante.

2. Se siente elástico cuando se pellizca.