Información nutricional sobre 100 alimentos ricos en proteínas -tilapia -

La tilapia es un pez de río y un pez de agua dulce de piscifactoría. Originaria de África, es una especie tropical, también conocida como carpa cruciana africana. Su deliciosa carne, pocos huesos y alto contenido de proteínas lo convierten en un favorito popular.

¿Por qué es perjudicial comer tilapia?

La tilapia es muy adaptable y puede prosperar incluso en fuentes de agua muy contaminadas. Se cree que la tilapia contiene toxinas, lo que la hace no comestible si se cría en aguas contaminadas. Sin embargo, la tilapia comprada a través de fuentes de origen responsable es inofensiva.

Valor nutricional y beneficios de la tilapia:

✅ Promueve el crecimiento

Comer tilapia proporciona una gran cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales, especialmente altos niveles de glutamato y glicina, que son beneficiosos para el crecimiento y desarrollo humano, así como para el desarrollo cerebral de bebés y niños pequeños.

✅ Protege los ojos

La tilapia contiene una gran cantidad de retinol, que puede aliviar la ceguera nocturna y la pérdida de visión, mejorar la visión y mejorar la función de la retina. Su consumo regular y moderado es beneficioso para la vista.

✅ Regula la presión arterial

La tilapia contiene una gran cantidad de taurina y varios minerales. Estas sustancias, cuando son absorbidas por el cuerpo, ayudan a suavizar los vasos sanguíneos y regular la presión arterial. La tilapia también es rica en selenio, esencial para el metabolismo del corazón.

Receta recomendada - Tilapia a la parrilla

👉 Ingredientes:

Tilapia, cebolla, jengibre rallado, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, azúcar, pimienta blanca, vino Shaoxing, sal, romero picado.

👉 Instrucciones:

1. Escamar, retirar las vísceras y branquias de la tilapia y limpiar. Usa un cuchillo para hacer varios cortes diagonales en la tilapia para ayudarla a absorber el sabor.

2. Coloque la tilapia en un bol y agregue una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, sal, azúcar, pimienta blanca, cebolla, jengibre rallado y romero picado. Marinar durante unos 30 minutos.

3. Forrar una bandeja para horno con papel de aluminio, colocar encima el pescado marinado, esparcir la marinada por todo el pescado y rociar con un poco de salsa.

4. Precalienta el horno a 220 grados y hornea. El tiempo exacto depende del tamaño del pez. Una tilapia-de tamaño mediano tardará unos 25 minutos. Si la salsa se ha secado, retira el pescado y rocíalo sobre el pescado. Repita para mantener el pescado húmedo.