El calamar con la captura más grande del mundo, ¿conoces todo estos tipos?

Según el análisis de los principales expertos pesqueros del mundo, las reservas totales de los recursos de cefalópodos en los océanos del mundo son de 50 millones a 100 millones de toneladas, y la captura anual global actual es de aproximadamente 3.6 millones de toneladas, de los cuales alrededor del 70% son calamares. Ahora presentaremos en detalle los productos de calamar con la captura más grande del mundo.

 

1. Calamar argentino

Argentine Squid también se llama Squid Argentine Shortfin, Nombre en inglés: Argentine Shortfin Squid, Nombre latino: Illex Argentinus, es una especie de calamar con una captura relativamente grande en la actualidad, y también es una especie de producto de calamar con el que estamos más familiarizados en China.

El cuerpo es cónico, con una parte trasera estrecha y delgada. La longitud del cuerpo es aproximadamente 4 veces el ancho del cuerpo. La parte más ancha está en el medio del abrigo. El abrigo es muscular y tiene manchas de pigmento casi circulares de diferentes tamaños en la superficie del cuerpo. Según el tiempo de desove, la tasa de crecimiento y la distribución espacial y temporal de las larvas de calamar, se puede dividir en cuatro grupos de desove: primavera, verano, otoño e invierno. El período de desove se extiende durante todo el año, con el pico en invierno (mayo-agosto). Según el tamaño del cuerpo, la longitud del cuerpo en la madurez y la distribución espacial y temporal de los terrenos de desove, se puede dividir en cuatro grupos: la población del sur de la Patagonia, la población de la Patagonia de Buenos Aires-Northern, el grupo de desove de verano y el grupo de desove de primavera.

El calamar argentino se distribuye en las aguas occidentales de Argentina. Los principales jardines de pesca son 35 grados -40 grados S, la plataforma continental y la pendiente continental en las aguas comunes de Argentina y Uruguay. El tiempo de pesca es de marzo a agosto, y la plataforma continental de la Patagón del Norte entre 43 grados S -44 S. El tiempo de pesca es de diciembre a febrero, y las aguas cerca de las Islas Malvinas, el tiempo de pesca es de febrero a julio.

2. Calamar peruano

El calamar peruano también se llama jumbo flying squid (calamar gigante americano), inglés: jumbo volando calamar, latín: gigas de dosidicus, caracterizados por un cuerpo cónico largo, manchas redondas en la superficie, pliegues longitudinales en el agujero poco profundo en el frente del embudo, y 3-4 pequeños sacos laterales en cada lado. Las dos aletas están conectadas en forma de diamante horizontal.

El calamar rojo estadounidense se distribuye en el Océano Pacífico oriental entre 37 grados N y 47 grados S, dentro de 200 millas náuticas de Ecuador y Perú, principalmente en las tres áreas marinas de Chile, Perú y Costa Rica. Es un gran calamar depredador que generalmente vive de 200 a 700 metros bajo el agua. Pesa 40-50 kilogramos y puede nadar a una velocidad de hasta 24 kilómetros por hora. Generalmente vive solo un año (algunas personas grandes pueden vivir durante dos años), y la longitud máxima de la carcasa puede exceder los 1,5 metros.

El calamar peruano es favorecido por muchas fábricas de procesamiento de trituración de calamares nacionales debido a su gran captura y su precio relativamente barato. En general, las materias primas de calamar procesadas en el extranjero, como varias cabezas de calamar, placas crudas, placas cocidas, orejas crudas, orejas cocidas, tentáculos de calamares, etc., se importan a China para el procesamiento de trituración de calamares.

3. Calamar japonés

El calamar japonés se llama Pacific Flying Squid, también conocido como verdadero calamar, calamar oriental, calamar norte (provincia de Taiwán), calamar negro, inglés: calamar volador japonés, latín: Todarodes pacificus, pertenece al género Todarodes de la familia Todarodes, también conocido como Pacific S. Serrata, Pacific Squid, en China, se llama Squid, se llama japonés Squid, oriental, oriental, oriental, oriental, oriental, oriental. calamar de piel suave.

El calamar japonés es ligeramente más pequeño que el calamar del vástago, con una longitud del cuerpo de 35 cm y un peso de hasta 7,5 kg. Las hembras suelen ser más grandes que los hombres. Se distribuye principalmente en 21 grados n -50 grado n aguas del Océano Pacífico occidental, pero no en el Mar de Bering. Se distribuye en el este de China, Japón, Rusia, Alaska y Columbia Británica, Canadá. El calamar japonés es uno de los recursos pesqueros económicos más importantes cerca del archipiélago japonés, y los principales países pesqueros son Japón y Corea del Sur.

4. Calamar de neón

Como su nombre indica, Neon Flying Squid es el calamar del Pacífico Norte, también conocido como calamares del Pacífico Norte y calamares arcoiris. Nombre en inglés: calamar de neón, nombre latino: Ommastephes bartramii, caracterizado por una sección frontal cilíndrica, una sección posterior cónica y un extremo trasero ligeramente puntiagudo. El borde frontal de la parte posterior es roma triangular, y el borde frontal del lado ventral es cóncavo poco profundo. El pequeño anillo de dientes de sucker desde la base hasta el mango es suave y no tiene dientes de succión. El color es de color rojo púrpura, la carne es delgada, no masticable y tiene un sabor a masa.

Vive en aguas oceánicas subtropicales y templadas. Se distribuye principalmente en la confluencia de las corrientes frías y cálidas en el Océano Pacífico Norte. Es uno de los recursos económicos importantes de cefalópodos en el Noroeste del Océano Pacífico. También se distribuye en los océanos Atlánticos e Índicos. En el Océano Atlántico: las islas Aleutianas al este de América Central, la península de Kamchatka al oeste de China, el Océano Atlántico este: Escandinavia a la costa oeste de África y el Océano Atlántico Occidente: la isla de Terranova y el este de la Península Labrador a la costa norte de Sudáfrica.

5. California de California (tubo de lápiz)

California California, también conocido como Opalescent Squid, California Market Squid, California Pen Tube, English Nombre: Californiano, Latín: Doryteuthis Opalescens, Origen: Océano Pacífico Oriental hacia el sur a México a Alaska, la mayoría de los cuales provienen de California, EE. UU.

Las especificaciones generales de California Pen Tube Squid son 8-9 9-10 10-11 11-12 12-14 piezas/libra. Es un producto regular de calamares pequeños. Anteriormente se exportó a Europa, pero con el aumento de las ventas en el mercado chino, se ha convertido gradualmente en el país de exportación más grande de los Estados Unidos.

California Pen Squid está pescado durante todo el año, pero la temporada principal se encuentra en el sur de California en invierno, de noviembre o diciembre a marzo del año siguiente. La temporada de pesca de calamar de verano en Monterey Bay, en el norte de California, comienza en abril o mayo y durará hasta octubre. El número de calamares de lápiz de California suele ser mucho más bajo en la temporada de pesca de verano en el sur de California que en el invierno.

6. Calamar chino

El calamar chino, los nombres locales de Hong Kong, los calamares chinos, el tubo de bloqueo de Taiwán, el calamar de arrastre, el calamar de tubo largo, el nombre latino: uroteuthischinensis, es la especie económica más importante de la familia de calamares del mundo, que representa aproximadamente el 60% de la producción total de calamares del mundo. La producción anual de calamares chinos de Tailandia es de aproximadamente 40, 000 toneladas; Filipinas es segundo, aproximadamente 20, 000 toneladas; China ocupa el tercer lugar, alrededor de 15, 000 toneladas; Vietnam está debajo, aproximadamente 10, 000 toneladas; Indonesia es 6, 000 toneladas.

La industria pesquera de los calamares chinos ocupa una posición muy importante en la pesca marina. Además de una pequeña cantidad de nuevas ventas, los calamares chinos se secan principalmente y se venden lejos, con una tasa de secado de aproximadamente 10% a 12%. La carne de calamar china es dulce y tierna, con excelente textura, y figura como un producto de alta calidad de primera clase en los mercados de mariscos nacionales y extranjeros.