Por qué el caballa y el jurel se parecen pero tienen nombres diferentes
Sep 25, 2025
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En el uso común, el "jurel" y el "jurel" pueden parecer dos tipos de peces muy diferentes, pero en realidad son parientes cercanos. Ambos pertenecen a la familia Carangidae, que incluye muchos peces delgados y plateados que a menudo se confunden con la verdadera caballa. El scad redondo (Decapterus maruadsi) se encuentra comúnmente en el Pacífico y generalmente se le llama "scad". Mientras tanto, el jurel japonés (Trachurus japonicus), otro miembro de la familia Carangidae, es ampliamente conocido en Europa y Japón como "jurel"-aunque no forma parte de la verdadera familia de la caballa (Scombridae).
Esta diferencia de nombres proviene principalmente de las tradiciones pesqueras y los hábitos regionales. Los primeros pescadores solían nombrar a los peces basándose en su apariencia: si una especie parecía delgada y brillante como una caballa, se le daba la etiqueta de "caballa". Al mismo tiempo, "scad" se desarrolló como un nombre común en inglés para muchos peces carángidos. Como resultado, dos especies similares dentro de la misma familia terminaron con nombres muy diferentes-una llamada scad y la otra caballa. Esto muestra cómo las costumbres locales de denominación pueden resultar confusas y por qué los nombres científicos son esenciales para la claridad y precisión.
