Descripción
Parámetros técnicos
Caballa
El jurel es un pez pelágico que vive en el grupo de aguas cálidas. Su período de desove es de enero a mayo y se concentra en febrero y marzo. Se alimenta principalmente de crustáceos, sardinas. Los ojos grandes y las escamas de los bordes obvios en la línea lateral son las principales características del jurel.
Otro nombre
Nombre científico | Trachurus japonicus |
Español | Jurel, chicharro |
Inglés | Jurel japonés, Jurel del Atlántico |
francés | Saurel, Severeau Chinchard commun |
alemán | Bastardmakrele, Holzmakrele, Stöker |
italiano | Lacert, Scombro bastardo, surellu |
ruso | Скумбрия |
Japonés: | Maaji |
Polaco : | Ostrobok japonski |
portugués | Carapau, Chicharro |
ProductoEspecificación
Capturar camino | Red de cerco ligero / Red de arrastre |
Zona de pesca | FAO61 |
Parte | Ronda entera |
Proceso de congelación | A.BQF (bloque congelado rápido) |
B.IQF (individualmente congelado rápido) | |
Área de congelación | A. Congelado en barco |
B. Congelado en fábrica | |
Talla | A.40-60g, 60-100g,100-150g, 150-250g, 200-300g |
B.2-4,4-6,6-8,8-10,10-12,12-15,15-20PCS / KG | |
C.18cm-, 18-20cm, 20-25cm | |
N.W. | 100%, 95%, 90%. |
Tipos | A. Para pescar / cebo |
B. Venta de mercado | |
C. Para enlatado | |
Paquete | 10kgs / ctn, 15kgs / ctn, 20kgs / ctn |
Beneficio
El Jurel es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico que además contiene importantes cantidades de vitaminas y minerales. La vitamina B2 es más abundante en pescados ricos en aceite que en pescados blancos y tiene un contenido significativo de vitamina B3. Asimismo, la vitamina B12 en el jurel se encuentra más que en los huevos, los lácteos y la mayoría de las carnes. En general, las vitaminas del grupo B permiten maximizar los nutrientes energéticos (carbohidratos, grasas y proteínas). Estas vitaminas intervienen en muchos procesos orgánicos como la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético o la función del sistema nervioso central e inmunológico.
Porque el jurel es muy popular en toda la comida japonesa. Se cocinan a la plancha (a la plancha con sal, a la plancha con miso, etc.), se utilizan como alimento crudo (sashimi, vinagre, miso), se fríen (filete de pescado, nanban, cubos de pescado) y se hierven (sopa, sal, etc.), hervidos) sopa de miso, arroz con jurel, etc.
Embalaje y procesamiento
El jurel se puede empaquetar en 10 kg, 15 kg, 20 kg / caja o como requisito del cliente.
La forma de procesamiento también tiene tierra congelada, mar congelada IQF / BQF para elegir. We Caharbor le recomendaremos el producto más adecuado a su mercado.
Procesos de manufactura
Preguntas más frecuentes
Q1: costo de envío
R: Exportamos grandes cantidades un año. Como miembro VIP de muchas compañías navieras, se le puede proporcionar el mejor costo de envío y la mejor solución.
Q2: descuento
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