Razones de la desaceleración del comercio mundial de tilapia

   Afectada por la débil demanda en los Estados Unidos y las alteraciones arancelarias, la tasa de crecimiento de las exportaciones mundiales de tilapia se ha desacelerado significativamente. Los principales países exportadores, como China y Brasil, enfrentan la doble presión de la caída de los precios y los altos inventarios, mientras que la fuerte demanda en el mercado africano se ha convertido en un punto brillante inesperado.

   La industria china de la tilapia experimentó uno de sus períodos más difíciles en la primera mitad de 2025. Debido a los elevados aranceles del 55 % impuestos por Estados Unidos a los productos chinos, junto con las inundaciones causadas por el tifón Wipha en julio de 2025 y la recolección prematura de pescado impulsada por el pánico-, se produjo un desajuste significativo entre la oferta y la demanda en el mercado.

En marcado contraste con China, Vietnam se convirtió en el mayor caballo oscuro en las exportaciones mundiales de tilapia en 2025. En agosto de 2025, las exportaciones de tilapia de Vietnam alcanzaron los 63 millones de dólares estadounidenses, un aumento interanual del 174%, alcanzando un nuevo máximo desde 2020. El mercado estadounidense contribuyó con el 62% del valor de las exportaciones, lo que convierte a Vietnam en el segundo mayor proveedor a nivel mundial, después de China.

Los precios mundiales de la tilapia han entrado en un nuevo ciclo. La caída de los precios en China, un ligero repunte en Brasil y el aumento de los precios de las importaciones en África constituyen una situación de "precios de tres niveles" en el mercado global.

 

La FAO concluyó en su informe que el mercado mundial de tilapia se mantendrá cauteloso en la segunda mitad de 2025, con un lento ritmo de recuperación. La industria mostrará tres tendencias principales en el futuro: primero, el comercio global se volverá más multipolar. Estados Unidos, África y Europa formarán nuevos centros de consumo, y China y Vietnam se convertirán en los proveedores duales de Asia. En segundo lugar, las fluctuaciones de precios tenderán a ser moderadas. A medida que finalice la fase de inventario elevado, se espera que los precios se recuperen ligeramente entre un 3% y un 5% en 2026. En tercer lugar, África y América Latina se convertirán en motores de crecimiento futuro. La demanda de pescado entero congelado en África occidental y la exportación de filetes de pescado procesados ​​de América Latina se convertirán en nuevas fuerzas impulsoras.