¿Cuáles son las diferencias entre IQF y BQF?

IQF es la abreviatura de la forma rápida individual, también conocida como congelación única . utiliza la tecnología de congelación para congelar la comida uno por uno y rápidamente a una temperatura de -30 grado -40 grado . Se lleva a cabo en tres escenarios {}}} el primero es el primer lugar previo a freezing, the products need to undergo preprocesses such as cleaning or cutting processing first. This procedure ensures the quality of the product at the very initial stage and may even slightly extend the shelf life. The second step is to start processing. The product will be placed on the conveyor belt and sent to the freezing area. Generally, the freezing El área generalmente usa nitrógeno líquido o dióxido de carbono para congelar . Las zonas de congelación de diferentes dispositivos varían . congelamiento ordinario, debido a la velocidad de congelación relativamente lenta, causará que se formen grandes cristales de hielo dentro de los alimentos, lo que dará como resultado una textura blanda . La velocidad de congelación de Iqf es un impacto extremadamente rápido, y tiene un impacto que tiene un poco de impacto extremadamente y tiene un poco de impacto en el alimento. Preserve la textura y el sabor de la comida . Después de salir del área de congelación, proceda al tercer paso, que también es el paso final, para recolectar y empaquetar los elementos individuales para el almacenamiento .