Descripción general del mercado de cefalópodos (2024–2025): calamar, sepia y pulpo
May 05, 2025
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Tendencias clave:
- El suministro global ajustado de pulpo y calamar aumenta el precio de conducción .
- Clima adverso y capturas de menor tamaño en Marruecos y Mauritania reducía la disponibilidad de pulpo .
- Los mercados de calamares/sepias vieron tendencias mixtas: aterrizajes más bajos en Perú y el Océano Índico pero un suministro fuerte del Atlántico suroeste .
- U . S . Los precios de importación se espera que aumenten debido a las nuevas tarifas, que varían según el país de origen .
- Esfuerzos de sostenibilidad (E . G ., nuevos protocolos de pesca, iniciativas de reposo) ganando tracción .
Mercado de pulpo
Oferta y precios:
Marruecos y Mauritania (proveedores clave de la UE y Japón):
- Invierno 2024–2025 temporadas afectadas por un clima tormentoso, lo que lleva a capturas más pequeñas y precios más altos .
- Los compradores compiten agresivamente por un pulpo limitado de gran tamaño .
Los aterrizajes de pulpo de la UE cayeron un 19%
- Los precios de importación aumentaron a principios de 2025, pero los mercados mayoristas (Francia, Reino Unido, Japón) aún no han visto los principales picos .
- Consumo en Italia y Portugal Estable en 2024, pero aguda en enero de 2025 vs . Jan 2023.
Nuevo acuerdo de pesca de la UE con Guinea-Bissau (2025–2029):
- Permite que los vasos de la UE (España, Francia, Italia, etc. .) atrapen 3.500 grt de cefalópodos anualmente .
U . S . mercado:
Se espera que los precios del pulpo aumenten debido a las nuevas tarifas .
- España (Top U . S . proveedor) muy afectado; U . S . es su segundo mercado de exportación de pulpo más grande .
- Indonesia (segundo proveedor más grande) también enfrenta potenciales caminatas de tarifas .
Lo más destacado del comercio (Japón):
2024 Importaciones: 39,933 toneladas (-1% yoy) .
- China (+10.8% a 10,717 toneladas) siguió siendo el mejor proveedor .
- Mauritania (-19.94% a 9,715 toneladas) y Vietnam (-4.99% a 7,560 toneladas) SAW Saw Divlines .
Mercado de calamares y calamares
Desarrollos regulatorios y de sostenibilidad:
- Perú:Nuevas reglas de gestión de pesca de calamares (monitoreo satelital, trazabilidad, burocracia reducida) .
- Islas Malvinas (Malvinas):Fuerte inicio de la temporada 2025 debido al enfoque basado en la ciencia (evaluaciones de acciones asistidas por AI, investigación del cambio climático) .
Oferta y precios:
Los precios globales de los calamares aumentaron bruscamente, debido a:
- Capturas más bajas en Perú y Océano Índico .
- Disminución de las existencias de calamares voladores japoneses (desplazamiento hacia Illex Squid) .
Tendencia de fijación de precios divididas de China:
- Southeast Pacific y Océano Índico Squid ↑ (suministro ajustado) .
- Southwest Atlantic & nw Pacific Squid Stable (Argentina Rebound) .
Corea del Sur:Los precios de los calamares aumentaron más del 40% debido a la ajuste de suministro .
Lo más destacado del comercio:
- China (2024):
Importaciones ↓ 15 . 41% (391,990 toneladas).
↑ de Argentina (+113.18%) e Indonesia (+29.93%) .
↓ de Peru (-79.07%), u . S . (-10.2%), Malasia (-13.76%) .
Exportaciones ↑ 8 . 72% (551,967 toneladas).
↑ a Corea del Sur (+18.55%), estable a Japón (+0.19%) .
- España (2024):
Importaciones ↓ 1 . 84% (278,149 toneladas).
↑ de Falklands (+9.59%) & China (+45.41%) .
↓ de Marruecos (-10.18%) .
- U.S. (2024):
Importaciones ↑ 4 . 15% (6,170 toneladas).
↑ de Argentina (+12.99%) e India (+3.17%) .
↓ de China (-2.92%) .
- Japón (2024):
Importaciones ↓ 3 . 15% (155,387 toneladas).
↓ de China (-1.18%) & Peru (-37.34%) .
↑ de Chile (+26.61%) .
