China representa más del 80% de la producción mundial de mariscos

 En los últimos años, la industria marisquera de China ha mantenido una tendencia de desarrollo económico estable y positiva. En términos de producción, la producción de mariscos de China alcanzó 18.088 millones de toneladas en 2024, un aumento interanual-interanual del 5,54 %, lo que representa más del 80 % del total mundial, y la acuicultura marina representa el 96 %.

   El valor de producción de los mariscos de la acuicultura marina fue de casi 29 mil millones de dólares estadounidenses (2023), un aumento interanual del 18,1%. En términos de estructura de productos, las ostras y las almejas son las principales especies de acuicultura marina y representan casi el 70% de la producción total. Las vieiras y el abulón, también importantes especies de mariscos, también han experimentado un crecimiento continuo en su producción. A nivel regional, las provincias de Shandong y Fujian son las principales zonas de producción y representan casi el 70% de la producción total nacional. En términos de eficiencia de producción, la relación costo-beneficio de la acuicultura de mariscos marinos en 2024 fue del 36,2 %, una ligera disminución interanual-en-año, pero aún en un nivel relativamente alto. El margen de beneficio de las vieiras se acercó al 70%, mientras que el de las almejas y los caracoles superó el 40%.

   Desde principios del siglo XXI, la distribución de la capacidad de producción de la acuicultura de mariscos marinos en mi país se ha mantenido relativamente estable, siendo las provincias de Shandong y Fujian consistentemente las principales provincias productoras de mariscos. En 2024, las tres principales provincias de China en producción acuícola de mariscos marinos fueron Shandong, Fujian y Liaoning, con producciones de 4,8171 millones de toneladas, 3,7429 millones de toneladas y 2,9836 millones de toneladas, respectivamente, lo que representa el 27,69%, el 21,52% y el 17,15% de la producción total de mariscos de mi país, totalizando casi el 70%. En términos de superficie de acuicultura, las provincias de Liaoning y Shandong ocuparon consistentemente el primer y segundo lugar, con áreas de acuicultura de 536.900 hectáreas y 434.100 hectáreas, respectivamente, lo que representa el 38,40% y el 31,05% del área total de acuicultura de mariscos marinos de China, lo que suma más de dos-tercios. Entre ellos, el área de acuicultura de la provincia de Liaoning alcanzó su punto máximo en 2013 y luego disminuyó drásticamente, estabilizándose gradualmente en los últimos años con una ligera tendencia ascendente.