Condiciones de calidad del pescado congelado

El requisito básico del pescado exportado de mi país (incluido el pescado vivo, pescado refrigerado, pescado congelado, filetes de pescado, etc.) es que sea de calidad fresca y apto para el consumo humano. Además, se establecen los estándares de calidad de diversas variedades de exportación:

Pescado enfriado: se requiere que el cuerpo del pescado tenga un color normal, ojos planos y brillantes, sin deterioro, congestión y turbidez, inyectado en sangre causado por un trauma, carne elástica y recuperación rápida después de la acupresión, y lesiones mecánicas menores que no afecten significativamente la apariencia están permitidos, la lesión abdominal no debe penetrar.

Pescado congelado: Se requiere que el cuerpo del pescado tenga un color normal, globos oculares planos y brillantes, branquias rojo claro o rojo oscuro, tejido de pescado elástico y congestión local del cuerpo del pescado, sin amarillo aceitoso y seco, cuerpo de pescado completo y permitido no tienen una influencia evidente en la apariencia Lesiones mecánicas leves, las lesiones abdominales no deben penetrar en el orificio y las aletas pueden estar ligeramente mutiladas.