Cómo identificar la calidad del marisco

Cuando compras mariscos, ¿cómo eliges el pescado? por supuesto, depende de la frescura. Pero sería un error suponer que los mariscos frescos son frescos a la vista de mariscos relucientes y gruesos, que pueden haber sido espumados en formalina.

Aunque el marisco empapado en formalina es difícil de distinguir a simple vista, todavía quedan rastros por seguir. Después de que los calamares se empapan en una solución de formaldehído, el color es más brillante y la mucosidad de la superficie se reduce. Después de remojar el marisco en una solución de formaldehído, los pliegues eran claramente visibles, la mucosidad adherida al cuerpo se redujo y la sopa no estaba turbia. Si otros peces se mantienen frescos con formaldehído, la superficie del cuerpo del pez se ve más limpia, pero los ojos del pez están nublados y la membrana del ojo está borrosa.

Los mariscos frescos y normales huelen a pescado, pero los mariscos marinados en formalina pueden tener un ligero olor acre incluso después de lavarlos. Si los consumidores miran más de cerca, encontrarán el mismo olor medicinal que pueden oler en los hospitales.

Preguntar es comparar precios. Los mariscos marinados en formalina son generalmente más baratos que los mariscos cocinados en agua. Por lo tanto, los consumidores no codician ciegamente lo barato, se encuentran con mariscos baratos para dejar una mente.

Cortar es pellizcar. Los mariscos marinados en formalina estarán firmes para pellizcar. Cuando presionas el pescado, no sientes la elasticidad de los mariscos. Los calamares, las ostras se volverán una superficie lisa y no pegajosa, los camarones se volverán duros y quebradizos, y se romperán fácilmente.

Sra. Mia

Ejecutivo de ventas

Departamento de ventas



Xiamen Caharbor Imp& Exp Co., Ltd

Web:www.caharborfood.com

Teléfono: +86 178 0598 0622 (wechat / whatsapp / line / zalo)