Oferta de calamar peruano frena precios
Apr 14, 2026
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El mercado del calamar continúa su tendencia débil, con un tema de mercado claro: la oferta del Pacífico Sudeste continúa aumentando, lo que lleva a nuevas caídas de precios; Los productos fuera de línea-del Atlántico sudoccidental se mantienen generalmente estables; y los precios del Pacífico Noroccidental y del Océano Índico se mantienen sin cambios. El gráfico adjunto muestra que los precios de los tres tipos principales de calamares del Pacífico Sudeste han disminuido ligeramente, y los productos de calamar enteros experimentaron presiones a la baja y fluctuaciones, mientras que los precios en canal experimentaron una caída más significativa, convirtiéndose en el cambio de precios más destacado esta semana.
Esta disminución se debe principalmente al aumento de la oferta. Al 9 de abril, las capturas peruanas de pota sumaron 215.473,31 toneladas, cumpliendo con el 70,55% de la cuota de enero a junio. Las condiciones de los recursos y la eficiencia operativa se encuentran en un alto nivel, lo que impulsa aumentos continuos de la producción. Las operaciones en alta mar también están funcionando bien, con una captura promedio diaria de aproximadamente 5 a 8 toneladas por barco la semana pasada, y una captura promedio de aproximadamente 450 a 500 toneladas por barco desde diciembre de 2025. El aumento continuo de la oferta, junto con la llegada concentrada de capturas importadas en el período anterior, ha aumentado significativamente la presión de inventario, y la capacidad de absorción del mercado spot no ha seguido el ritmo.
La respuesta a la demanda fue tibia. Las adquisiciones downstream fueron cautelosas, con una fuerte actitud de esperar-y-ver. Las transacciones en línea de calamares del Pacífico Sudeste totalizaron 1.016 toneladas, lo que indica que, si bien hubo transacciones, los compradores prefirieron reponer sólo cuando era necesario, no dispuestos a perseguir precios más altos o ampliar el inventario. Este ritmo de adquisiciones suprimió directamente la elasticidad de los precios, lo que dificultó que el mercado pudiera formar un soporte efectivo después de los aumentos de la oferta.
En comparación con el Pacífico Sudeste, el mercado del calamar del Atlántico Sudoccidental se mantuvo relativamente estable. El precio general del calamar del Atlántico sudoccidental (fuera de los canales oficiales) se mantuvo básicamente sin cambios respecto a la semana pasada, con transacciones en línea que alcanzaron las 156 toneladas. Los precios no mostraron una disminución significativa, principalmente porque el equilibrio entre la oferta-demanda en esta región sigue siendo mejor que en el Pacífico Sudeste. En Argentina, la pesca se ha abierto al norte de los 44 grados de latitud sur, con flotas en dirección norte capturando calamares de tamaño S, M y L-, con capturas individuales por barco que alcanzan las 32 toneladas. Los recursos en las aguas del sur también fueron buenos, lo que indica una base de recursos sólida esta temporada. Las operaciones en alta mar fueron relativamente normales, con una captura diaria promedio de aproximadamente 1 a 2 toneladas por barco la semana pasada, y una captura promedio acumulada por barco esta temporada de aproximadamente 150 toneladas. Es por esto que el mercado argentino del calamar no ha experimentado la misma presión a la baja concentrada que el mercado peruano. Sin embargo, los precios en el mercado de Weihai han experimentado una ligera caída, lo que indica que el aumento de la nueva oferta está poniendo a prueba las bases de la estabilidad de precios.
Otras regiones productoras están desempeñando actualmente un papel más estabilizador. El precio general del calamar del Pacífico noroeste se mantuvo sin cambios esta semana, al igual que el precio del calamar del Océano Índico. Los precios estables en estas dos principales regiones productoras proporcionan cierta protección al mercado en general, pero son insuficientes para cambiar la realidad de un desplazamiento a la baja en el centro de gravedad del mercado.
Si observamos la tendencia en la semana 15, la variable más crítica en el mercado actual del calamar sigue siendo el Pacífico Sudeste. Los continuos altos rendimientos en Perú, las llegadas concentradas de capturas importadas y la lentitud de las compras posteriores se han combinado para hacer bajar los precios. El calamar argentino puede mantener una relativa estabilidad por ahora y no ha habido fluctuaciones significativas en los mercados del Pacífico Noroccidental y del Océano Índico. Sin embargo, con una amplia oferta general de productos convencionales, es difícil para el mercado exhibir de forma independiente una fuerte tendencia ascendente. Para las plantas procesadoras y comerciantes nacionales, la estrategia más realista en esta etapa no es apostar a una recuperación, sino controlar el ritmo de las adquisiciones, monitorear de cerca la rotación de inventarios y la estructura de especificaciones, y ser especialmente cautelosos con la reacción en cadena del impacto continuo en el mercado de los productos de bajo-precio provenientes del Pacífico Sureste.