El mercado del atún en China ha entrado en un período de rápido desarrollo

El mercado del atún en China ha entrado en un período de rápido desarrollo y la demanda de cabezas de estaño de pescado se ha disparado.

Desde 2019, el mercado nacional de atún de China&ha entrado en un período de rápido desarrollo. La exportación de atún entero congelado (bonito listado) se ha ralentizado, mientras que la demanda de filetes de pescado cocido congelado y atún en conserva ha aumentado de forma constante.

Desde 2019 hasta el primer semestre de 2021, China importó 95.755 toneladas de productos de atún por valor de 185 millones de dólares, de los cuales el bonito congelado (pescado entero) representó el 81,5 por ciento, dijo Wang Long, presidente de Shandong Marine Products Co LTD, durante la décima edición internacional del atún. Cumbre celebrada en Vigo, España, la semana pasada.

En 2022, el volumen de importación de bonito se duplicó a 44.360 toneladas. En 2021, el volumen de importación siguió creciendo, superando las 29.000 toneladas en el primer semestre del año. Por el contrario, las importaciones de rabil cayeron.

En 2020, la importación de bonito listado entero congelado aumentó un 121% con respecto al año anterior, y se espera que mantenga una tasa de crecimiento del 40% en 2021. El crecimiento de las importaciones de la provincia de Shandong se mantuvo estable, mientras que el de la provincia de Fujian partió de un nivel bajo. punto y mostró una tendencia de crecimiento significativa.

Además, desde principios de este año, la proporción de productos de atún recolectados directamente ha aumentado significativamente, y la tasa de crecimiento es mucho mayor que la del sector de procesamiento importado, lo que indica que la demanda interna ha entrado en una etapa de rápido crecimiento.

Desde 2014, la demanda de atún enlatado en China ha aumentado gradualmente y todavía hay mucho potencial de crecimiento, dijo Wang. Más de 7.000 pedidos de atún enlatado se colocan en Tmall cada mes, y cada pedido contiene un promedio de cinco productos enlatados. En comparación, el cangrejo de río famoso en línea tiene más de 20,000 pedidos al mes en Tmall, mientras que el camarón blanco mejor clasificado sin caparazón e hilo vende más de 40,000 pedidos al mes.

En términos de exportaciones, de 2019 a julio de 2021, China exportó 466.000 toneladas de atún con un valor de $ 1,98 mil millones. Las exportaciones aumentaron ligeramente en 2020, pero cayeron drásticamente en 2021, y las exportaciones de pescado entero congelado cayeron a 6.761 toneladas en el primer julio de este año.

Las exportaciones de productos enlatados crecieron un 10% a 136.256 toneladas en 2020 y se espera que superen o igualen el nivel de 2020 en 2021. Las exportaciones de filetes de pescado congelados cayeron un 16 por ciento a 9.850 toneladas en 2020, pero superaron las 9.000 toneladas en los primeros siete meses de 2021 .