¿Por qué los precios de los mariscos están cayendo drásticamente después de la pandemia de COVID-19?

¿Por qué los precios de los productos del mar están cayendo drásticamente después de la pandemia de COVID-19?

El 27 de diciembre de 2022, bajo el mecanismo conjunto de prevención y control del Consejo de Estado, se llevó a cabo una conferencia de prensa para presentar la implementación de las medidas de "Manejo Clase B y B" para la infección por COVID-19. En la conferencia, se aclaró además que "no se realizará desinfección preventiva en productos importados, y no se realizarán pruebas de muestreo en alimentos de cadena de frío importados".

Y solo unos días antes, los precios del mercado de productos del mar han caído considerablemente. A medida que los precios se han desplomado, también lo han hecho las ventas. En el mercado de Huangsha, el mayor centro comercial de productos del mar del sur de China, un comerciante de salmón dijo a los medios que las ventas de salmón fresco habían disminuido en un 80 por ciento. Otro mayorista de salmón dijo a los medios que el dinero ganado la semana pasada se perdió esta semana y algunos han estado perdiendo dinero durante semanas.

Como todos sabemos, los precios de mercado están determinados por la oferta y la demanda. Una razón importante de la reciente caída a corto plazo de los productos del mar es la creciente oferta de importaciones. "Esa semana, Noruega exportó 665 toneladas de salmón fresco a China, 100 toneladas más que la semana anterior", dijo un comerciante de salmón con sede en Beijing con estrechos vínculos con los proveedores noruegos, citando datos del Norwegian Seafood Council.

El ajuste de las políticas de prevención de epidemias también ha ahorrado el costo de eliminación y almacenamiento de ácidos nucleicos. Más importante aún, no hay necesidad de preocuparse por el costo de tiempo de cada enlace, que es crucial para los productos del mar.

La reducción de costos adicionales, la eliminación de muchas incertidumbres y la expectativa estable conducirán al aumento de la oferta del mercado en general. Los distribuidores pequeños y medianos que no podían permitirse el riesgo de pérdidas están regresando y continúan haciendo negocios, por lo que estamos viendo un aumento en la oferta.

Por otro lado, debido al ajuste de las políticas de prevención de epidemias, el virus se está propagando más rápido y muchas personas se han contagiado o están preocupadas por ser contagiadas, por lo que el consumo no se ha recuperado por completo. A corto plazo, la disminución de la demanda también tendrá un cierto impacto en el mercado, lo que provocará una fuerte caída de los precios, pero a largo plazo, la demanda del mercado se recuperará pronto.

Esta recuperación depende principalmente de la recuperación del poder de consumo de los consumidores finales, es decir, de la recuperación de toda la sociedad frente al nuevo coronavirus. Los distribuidores locales no esperan que el mercado se recupere hasta mediados de enero de 2023.

En resumen, la ley de la demanda, uno de los principios básicos de la economía, nos dice que, cuando las demás condiciones permanecen sin cambios, la cantidad demandada de bienes cambia en dirección opuesta al precio, es decir, el precio sube y la cantidad demandada disminuye Cuando el precio baja, la cantidad demandada sube.

El fenómeno de la "caída de la cantidad y el precio" en el mercado de mariscos esta vez se debe principalmente al cambio de "otras condiciones" en la ley de la demanda. Entre ellos, los cambios más importantes son las políticas de prevención de epidemias y las medidas de control de la cadena de frío de los alimentos, que cambiaron el entorno general de todo el mercado y luego cambiaron la oferta y la demanda general de todo el mercado.

El precio está determinado por la relación entre la oferta y la demanda. No hay nada malo con la ley del mercado y la ley de la demanda. Lo importante es comprender correctamente y dominar el método de aplicación. Sin embargo, si no comprende la teoría del mercado, es fácil malinterpretar varios fenómenos en el mercado, a menudo confundir la correlación con la causalidad y confundir los problemas provocados por la regulación con los problemas del mercado mismo. La fuerte caída a corto plazo de los precios de los productos del mar nos ha enseñado una lección vívida que puede ayudarnos a comprender mejor la ley de la demanda y la ley del mercado.