La creciente clase media asiática impulsa la creciente demanda de productos del mar.

Los datos recopilados por organizaciones comerciales como el Consejo Noruego de Productos del Mar (NSC) y la agencia comercial del Reino Unido Seafish, según SeafoodSource, muestran que el mercado asiático de exportación de productos del mar está creciendo de manera constante. Con la recuperación económica tras la pandemia, las exportaciones de productos como el salmón han experimentado un crecimiento porcentual de dos-dígitos en los últimos cinco años. Los economistas predicen que para 2035, Asia representará 3.200 millones de los 5.000 millones de consumidores de clase media-del mundo, lo que remodelará el panorama del consumo global. Si los miembros de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN) se consideran una entidad única, ocuparán el tercer lugar en términos de crecimiento de clase media-para 2035, sumando 112 millones de personas-de clase media. Se proyecta que China agregará 163 millones de consumidores de clase media-, ocupando el primer lugar en Asia, mientras que se espera que India agregue 411 millones, ocupando el segundo lugar. World Data Labs descubrió recientemente que más de la mitad de los 4.500 millones de habitantes actuales de clase media-residen en Asia. El laboratorio también descubrió que el 80% de los primeros-consumidores de clase media-son de Asia, lo que lo convierte en el grupo de clase media-de más rápido-crecimiento-hasta la fecha.

Los patrones de consumo de productos del mar de China han experimentado un cambio significativo, y el país pasó de ser un exportador neto a un importador neto de productos del mar en 2022. Según las estadísticas de Rabobank, las importaciones de productos del mar de China crecieron de 3.600 millones de dólares en 2001 a 13.200 millones de dólares en 2010, y luego volvieron a saltar a 18.200 millones de dólares en 2012. Para 2025, se prevé que las exportaciones de salmón escocés a China aumenten en 28 % año-tras-año. China abrió su mercado al salmón escocés por primera vez en 2011 y, desde entonces, las importaciones han aumentado constantemente. Se prevé que la producción de salmón escocés sea ligeramente inferior a 200.000 toneladas tanto en 2024 como en 2025. Según Euromonitor International, una empresa de investigación de mercado con sede en el Reino Unido-, si bien el mercado chino de productos del mar ha ido creciendo, también se ha polarizado. Las ventas de productos "de gama alta" han aumentado, pero más allá de eso, la mayor parte del crecimiento se ha concentrado en productos de gama baja, mientras que las ventas de productos del mar de gama media han disminuido. Euromonitor International predice que las ventas en China se desplazarán hacia los productos procesados ​​y cree que los productos procesados ​​superarán a otras categorías en el mercado. China es actualmente el mayor consumidor mundial de productos del mar y el mercado de la ASEAN también está adquiriendo cada vez más importancia.

Las empresas pesqueras de varias regiones han notado el creciente poder adquisitivo en los países de la ASEAN, que se están convirtiendo cada vez más en mercados objetivo para las empresas pesqueras chinas que buscan oportunidades de exportación. Según las estadísticas recopiladas por la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de EE. UU. (NOAA), EE. UU. exportó productos del mar por valor de 20 millones de dólares a Indonesia en 2023, y se prevé que este valor crezca a 55 millones de dólares para 2025, un aumento del 175%. Indonesia, el estado miembro más poblado de la ASEAN con más de 280 millones de habitantes, ha experimentado fluctuaciones en su clase media en los últimos años, con una contracción estimada de su tamaño en 2022 y 2023.

En contraste con las fluctuaciones de la clase media de Indonesia, la clase media de Vietnam está creciendo de manera constante y, a medida que el país pasa a ser una nación de ingresos medios-, Vietnam se ha convertido en un nuevo destino para las importaciones de productos del mar. World Data Labs predijo en 2021 que la clase media de Vietnam está creciendo más rápido que casi cualquier otro lugar del mundo, y se espera que el grupo crezca en aproximadamente 23,2 millones de personas para 2030. Según datos de las autoridades aduaneras vietnamitas, se prevé que las importaciones de productos del mar del país aumenten a 3.380 millones de dólares en 2025, un aumento del 28,2% con respecto al año anterior. En 2023, Estados Unidos exportó productos del mar por valor de 58 millones de dólares a Vietnam; Se prevé que esta cifra aumente a 98 millones de dólares para 2025, un aumento de casi el 70%.

Tailandia, uno de los cinco miembros más poblados de la ASEAN, también ha experimentado un crecimiento en sus importaciones de productos del mar. El Banco Mundial clasificó a Tailandia como una economía de "ingreso-medio" en 2011, y sus importaciones de productos del mar han aumentado en los últimos años. El Consejo Noruego de Productos del Mar afirma que Tailandia se ha convertido en un importante destino de exportación de productos del mar noruegos, así como en un importante destino de exportación para los Estados Unidos. Según las estadísticas de la NOAA, las exportaciones de productos del mar de Estados Unidos a Tailandia han aumentado de 74 millones de dólares en 2023 a 124 millones de dólares en 2025, un aumento del 67%.

Según las previsiones del Foro Económico Mundial, para 2035, se espera que siete de los diez países de la ASEAN tengan una clase predominantemente media. Con el surgimiento de estos consumidores, se espera que el consumo global se remodele en torno a sus demandas.