Los precios del calamar peruano continuaron cayendo, mientras que los precios del calamar grande argentino volvieron a subir
Jun 29, 2026
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En la semana 25 de 2026, el mercado interno-de calamar de aguas profundas experimentó importantes divergencias de precios. Del 12 al 18 de junio, los precios del calamar del Pacífico Sudeste continuaron bajando, mientras que los precios del calamar argentino de gran-tamaño continuaron aumentando. Los precios del calamar del Pacífico noroccidental y del Océano Índico se mantuvieron relativamente estables. Los ritmos de oferta de diferentes áreas de producción, las llegadas de importaciones y las expectativas de recursos están creando varias líneas de precios distintas en el mercado interno del calamar.
El calamar del Pacífico Sudeste se mantuvo como la categoría con los ajustes de precios más significativos esta semana. En el mercado de Zhoushan de Zhejiang, las transacciones en línea totalizaron aproximadamente 1.664 toneladas en la semana 25, con una actividad comercial ligeramente mayor en comparación con el período anterior, pero el volumen fue insuficiente para sostener los precios. Los precios de los calamares con cabeza grande-, algunos calamares enteros y los calamares en rodajas disminuyeron; los calamares enteros más pequeños (500-1000 gramos) experimentaron la mayor caída, y los calamares enteros de tamaño mediano (1000-2000 gramos) también continuaron cayendo. El 18 de junio, los precios del calamar ecuatorial peruano en el mercado de Weihai, con precios de 300-500 g, 500-1000 g y 1000-2000 g respectivamente, experimentaron una ligera caída general.
La caída de los precios del calamar en el Pacífico Sudeste está relacionada con la alta producción peruana y las importaciones concentradas. El Ministerio de Producción de Perú elevó previamente la captura máxima permitida de calamar gigante en 2026 a 539.230 toneladas según la evaluación de recursos del IMARPE. Al 18 de junio, el desembarque acumulado de pota del Perú alcanzó las 466.964,36 toneladas, completando el 86.60% de la cuota anual. Con la cuota a punto de completarse y sin una restricción significativa en la oferta a corto-plazo, el aumento de las llegadas nacionales ha ejercido presión a la baja sobre los precios de algunos calibres.
La incertidumbre persiste en el mercado peruano. Las capturas locales siguen siendo elevadas, lo que aumenta la presión sobre la pesca costera. Aún es necesario monitorear el estado futuro de los recursos y los cambios de producción en la segunda mitad del año. También ha surgido una propuesta que implica el registro de aproximadamente 2.000 buques pesqueros. Dados los ya altos precios en el mercado de consumo, la continua expansión de la capacidad pesquera podría exacerbar la presión sobre los recursos. Los recientes buenos resultados de la pesca en alta mar también influirán en las evaluaciones de la oferta futura que hagan los comerciantes nacionales.
El calamar argentino, sin embargo, siguió una tendencia de precios diferente. En la semana 25, el suministro-fuera de línea de calamar del Atlántico sudoccidental continuó fortaleciéndose, y los tamaños más grandes experimentaron aumentos más significativos; Los calamares de más de 200 gramos experimentaron en general aumentos de precios. El 18 de junio, el precio del calamar argentino en el mercado de Weihai también subió ligeramente, con pequeños aumentos en los tamaños de 150-200 gramos, 200-300 gramos, 300-400 gramos y 400-600 gramos.
El aumento del precio del calamar argentino se debe principalmente a la contracción estacional de la oferta. La temporada de pesca de calamar del Atlántico sudoccidental ha terminado y la nueva oferta es limitada. Una vez que se agote el inventario de tamaños más grandes, será más fácil sostener los precios. El mercado también está prestando mucha atención a los cambios en los recursos y las políticas argentinas. La provincia de Buenos Aires había propuesto un proyecto de ley para agregar 18 buques pesqueros de calamar, pero el Comité Federal de Pesca cree que actualmente no hay evidencia científica suficiente para respaldar un aumento significativo en la capacidad pesquera. Este tema no afectará la oferta de esta temporada, pero sí influirá en las expectativas del mercado para el futuro manejo de los recursos de calamar argentino y la expansión de la capacidad.
Los precios del calamar del Pacífico noroeste se mantuvieron estables esta semana. No hubo fluctuaciones significativas de precios en esta categoría, y el mercado dependió principalmente del inventario existente y de pedidos estables para mantener la circulación.
Los precios del calamar del Océano Índico también se mantuvieron prácticamente sin cambios. En la semana 25, los precios de todos los tamaños de calamar del Océano Índico fueron los mismos que la semana anterior. Los precios de esta categoría son relativamente bajos, atienden principalmente a las necesidades de distribución y procesamiento masivo, y no han mostrado fluctuaciones significativas a corto-plazo.
Los datos de importación también reflejan cambios en el ritmo de las llegadas internas. En la semana 25, el volumen de calamares capturados en aguas profundas-que ingresaron a través del puerto de Zhoushan disminuyó en comparación con la semana anterior. El ritmo más lento de las importaciones ayuda a digerir parte del inventario, pero el impacto varía según las diferentes categorías. Los precios del calamar del Pacífico Sudeste aún están limitados por llegadas más tempranas y factores de producción, mientras que el calamar argentino continúa recibiendo apoyo debido al final de la temporada de pesca y la reducción de la oferta de calamar de gran-tamaño.
El cambio más significativo en el mercado del calamar esta semana fue la marcada divergencia de precios entre el calamar peruano y argentino. El cumplimiento de la cuota de calamar gigante peruano ya es alto, pero las llegadas a corto plazo y las presiones de inventario persisten, lo que deja espacio para nuevas caídas de precios en algunas tallas. La oferta de calamar argentino ha disminuido y los precios de los calamares de gran-tamaño siguen aumentando. Los precios del calamar en el Pacífico noroeste y en los océanos Índico se mantienen actualmente estables. Las transacciones futuras dependerán de factores como el avance de las cuotas peruanas, los volúmenes de importación nacionales, las políticas de recursos argentinas y la digestión de los inventarios de calamar de gran-tamaño.
