La temporada de caballa noruega ha comenzado y las descargas de bacalao azul de las Islas Feroe alcanzaron un nuevo máximo para el año.
May 18, 2026
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La pesca noruega en aguas profundas-de peces pequeños, de nivel-medio-alto-se está intensificando gradualmente.
En la semana 19, los pequeños barcos pesqueros a lo largo de la costa noruega comenzaron oficialmente la pesca de caballa fresca para la venta de su nueva temporada, mientras que las flotas de sardina azul de las Islas Feroe concentraron su descarga en los puertos del sur de Noruega, con llegadas de un solo-buque de grandes sardinas azules estableciendo un nuevo récord para el año. Mientras tanto, el progreso de la pesca del arenque en el Mar del Norte sigue siendo lento y las bajas temperaturas del agua siguen afectando la gordura del pez.
El mercado de la caballa ha comenzado a funcionar primero
La semana pasada, ocho pequeños barcos pesqueros costeros de Noruega participaron en la pesca de caballa, con una captura total de 17,6 toneladas. Las principales zonas de pesca estaban situadas entre Alver, en el condado de Vestland, y Strand, en el condado de Rogaland.
Actualmente, la caballa comercializada se suministra principalmente al mercado en fresco.
La captura es relativamente uniforme en tamaño, con peces individuales que pesan entre 400 y 500 gramos, y el producto va directamente a los canales locales de consumo de pescado fresco.
La organización noruega de venta de arenque (Sildelaget) afirmó que la caballa fresca mantiene actualmente un mecanismo de subasta diaria de lunes a viernes, con subastas que se llevan a cabo de 10:00 a. m. a 12:00 p. m.
En comparación con el reciente aumento de la actividad pesquera de caballa, el mercado del bacalao azul estuvo más activo esta semana
En la semana 19, tres buques pesqueros de las Islas Feroe declararon haber descargado bacalao azul en puertos noruegos, por un total de 8.503 toneladas.
Entre ellos, el gran buque de las Islas Feroe Christian i Grøtinum descargó 3.505 toneladas, lo que supone la mayor llegada de bacalao azul-de un solo barco al mercado noruego este año.
Este lote de bacalao azul fue capturado en aguas de las Islas Feroe y posteriormente transportado a la planta de Prima Protein AS en Egersund, Noruega, para su procesamiento.
El bacalao azul sigue siendo una fuente crucial de materias primas para la industria nórdica de harina y aceite de pescado.
Con las flotas de las Islas Feroe y Noruega entrando en su fase de máxima producción, el suministro de materias primas nórdicas para la harina de pescado está aumentando recientemente. Sin embargo, el mercado internacional de harina de pescado sigue siendo alto, y la escasez de suministros desde Perú continúa respaldando los precios mundiales de las materias primas marinas.
En cuanto al jurel, la producción sigue siendo limitada.
La semana pasada, el pesquero Austfjordgut capturó sólo 2 toneladas de caballa en aguas de Alver, con un peso medio de unos 400 gramos por pez, y el tamaño total se mantuvo relativamente estable.
La producción de arenque del Mar del Norte sigue siendo lenta.
La pesca-en pequeña escala ha comenzado. La semana pasada, el pesquero Fiskaren capturó 800 kg de arenque del Mar del Norte en las aguas de Alver, en el condado de Vestland, con un peso medio de unos 300 gramos por pez.
Sin embargo, la producción a gran-escala aún no ha comenzado realmente.
Los datos de seguimiento de la industria muestran que el arenque del Mar del Norte capturado por el pesquero Straumbas a finales de abril todavía tenía un bajo contenido de grasa y era en general magro, y aún no había alcanzado las condiciones ideales de procesamiento.
Actualmente, la industria cree en general que las temperaturas persistentemente bajas en el Mar del Norte son la principal razón que afecta la gordura del arenque.
Debido a las bajas temperaturas del mar y a la falta de luz solar, la tasa de crecimiento del plancton es lenta, lo que da lugar a malas condiciones de alimentación para el arenque y a una acumulación insuficiente de grasa.
Para la industria noruega del arenque, los cambios climáticos posteriores afectarán directamente al calendario de producción de la nueva temporada.
Normalmente, a medida que aumenta la temperatura del mar y aumenta el plancton, el arenque entra rápidamente en la etapa de engorde y la calidad del pescado mejora significativamente. Actualmente, las empresas procesadoras esperan condiciones de calentamiento más estables.
A juzgar por el ritmo actual del mercado, la producción de pescado de nivel medio-al-alto-en Noruega ha comenzado gradualmente, pero en general todavía se encuentra en las primeras etapas de la temporada.
La caballa acaba de entrar en el mercado fresco, el bacalao azul ha sido el primero en ver un aumento de la oferta, mientras que el arenque del Mar del Norte sigue esperando condiciones del mar y fuentes de alimento más adecuadas. En las próximas semanas, los cambios en la temperatura del agua en las aguas del norte de Europa seguirán siendo una variable crucial que afectará la producción posterior de arenque y caballa.
