El mercado mundial del calamar enfrenta una fuerte caída debido al aumento de la oferta
Dec 29, 2025
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Afectado por capturas récord en el Océano Pacífico y cambios estacionales inminentes en aguas de América del Sur, el índice de calamar oceánico chino experimentó una contracción significativa en el último trimestre de 2025.
Las capturas peruanas alcanzan un nivel récord, impulsan el índice a un nuevo mínimo anual
Según los últimos datos publicados por Zhejiang Zhoushan International Agriculture Products Trading Center Co., Ltd., el índice de precios del calamar de mar de China cerró en 234,21 puntos en diciembre de 2025, una disminución significativa del 23,77% desde el máximo de 289,89 puntos en abril.
El segmento más volátil fue el Pacífico Sudeste, particularmente el segmento del calamar Dosidicus gigas. El índice de este segmento se desplomó a 255,82 puntos, una asombrosa caída del 32,64% desde su máximo de 339,33 puntos el 28 de marzo.
El colapso de los precios se atribuye principalmente a un excedente de oferta sin precedentes: a fines de noviembre de 2025, las capturas reales en los caladeros peruanos alcanzaron las 620.000 toneladas. Esta cifra superó la captura anual admisible (TAC) de 609.935 toneladas fijada por los organismos reguladores regionales. La mejora de la eficiencia pesquera y los altos niveles de inventario en las plantas de procesamiento posteriores crearon un importante desajuste entre la oferta-y la demanda.
La estabilidad del Atlántico amenazada por problemas de calidad
En el Atlántico sudoccidental, el índice de precios del calamar Illex argentinus también mostró una tendencia a la baja similar, aunque a un ritmo más lento. El índice cerró en 160,45 puntos, una disminución del 8,35% desde su máximo de 173,85 puntos el 23 de mayo.
Los analistas de mercado señalan que, si bien las plantas procesadoras dan prioridad a las capturas de alta-calidad dentro de las áreas de pesca designadas, el gran volumen de calamares cargados de huevos-de menor-calidad-fuera de estas áreas está arrastrando hacia abajo el promedio regional.
