¿Cuántos de los 20 mariscos comunes conoces?

¿Cuántos de los 20 mariscos comunes conoces?

Los mariscos se refieren a los mariscos de organismos marinos, que los seres humanos pueden comer y tienen un sabor delicioso. Pertenece a la lamellibranchiata (o bivalvo) del filo mollusca. Debido a que el cuerpo general está cubierto con 1 o 2 conchas, de ahí el nombre. De este tipo son las ostras comunes, los mejillones, las almejas, las navajas, etc. Existen alrededor de 11,000 especies.

El valor nutricional de los mariscos es alto. Rica en calcio y otros oligoelementos, como yodo, zinc, selenio, cobre, especialmente la carne de ostra, es el alimento con mayor contenido de zinc de todos los mariscos. Y el músculo de los mariscos tiene un sabor delicado y delicioso, la proporción entre los diversos oligoelementos es adecuada, alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano. ¡Echa un vistazo a 20 mariscos y mariscos comunes!

1. Caracoles de campo

La carne de caracol es rica y delicada, de sabor delicioso, conocida como la reputación de "perla del plato". Es rico en proteínas, huevos, vitaminas, aminoácidos esenciales y oligoelementos, es un alimento natural típico para la salud animal, rico en proteínas, bajo en grasas y alto en calcio.

< Nutrients > Vitamin A, protein, iron and calcium

< Efficacy > Clearing heat, reducing swelling, softening blood vessels, improving metabolism, diuresis, and assisting development

2. Caracoles fragantes

La bocina es un gasterópodo de molusco. El contorno del borde de la concha es ligeramente cuadrado, grande y grueso, concha de hasta 10 cm aproximadamente, capa de concha 6, boca de concha de color rojo albaricoque, brillo perlado. La carne de caracol es rica, delicada y deliciosa, y se la conoce como la "perla del plato". Es rico en proteínas, huevos, vitaminas, aminoácidos esenciales y oligoelementos, es un alimento natural típico para la salud animal, rico en proteínas, bajo en grasas y alto en calcio.

< Effect > Moistening lung, clearing heat, brightening eyes, dissolving alcohol

3. ostras

Las ostras, pertenecientes a moluscos bivalvos, se distribuyen en aguas costeras de océanos templados y tropicales. El crisantemo de mar y las anisoceras a veces se llaman ostras espinosas y ostras de silla, respectivamente. Las dos conchas de las ostras tienen formas diferentes, con una superficie rugosa de color gris oscuro; Levantamiento medio de la capa superior; La concha inferior, unida a otros objetos, es más grande, bastante plana y tiene bordes lisos; La superficie interior de ambas conchas es blanca y lisa.

< Efficacy > Nourishing liver, tonifying kidney, strengthening Yang, improving immunity, improving metabolism, relieving rain and dispersing, strengthening brain

4. Almejas

Las almejas también se llaman almejas, hay almejas de flores, Wenclams, lengua occidental y muchas otras variedades. Su carne es deliciosa, conocida como "la primera fresca del mundo", "la corona de todo tipo de alimentos", la gente de Jiangsu también "come carne de almejas, todo tipo de alimentos defectuosos".

< Efficacy > Clearing heat, nourishing stomach, enlarging chest, strengthening spleen and nourishing spleen, removing dampness, diuresis, eliminating phlegm

5. vieiras

Las vieiras son miembros de una familia de bivalvos pteroideos. Se encuentra ampliamente distribuido en todos los mares del mundo, siendo el mar tropical la especie más abundante. En China se han encontrado alrededor de 45 especies, entre las cuales la Chlamys farreri del norte y la magnífica Chlamys farreri y la longripleura del sur son especies económicas importantes. Las vieiras, también conocidas como abanicos de mar, son deliciosas y nutritivas, y su músculo de concha cerrada es una "vieira seca" después del secado, que se incluye en uno de los ocho tesoros.

< Function > Regulate stomach, tonifying kidney, nourishing stomach, nourishing Yin and warming stomach

6. ostras

Ostra, molusco bivalvo perteneciente a la familia Ostreidae o familia Laricidae, distribuido en aguas costeras de océanos templados y tropicales. Cualquiera de los diversos moluscos que tienen un cuerpo de forma ovalada y dos conchas, que viven en sedimentos marinos poco profundos y tienen una carne deliciosa. Tiene un alto valor económico y nutricional y se la conoce como "leche de océano". El contenido de zinc en el cuerpo de las ostras ocupa el primer lugar en la alimentación humana y también se lo conoce como "mariscos educativos" y "hormona de la armonía entre marido y mujer".

< Efficacy > Lowering blood pressure, nourishing liver, tonifying kidney, nourishing stomach and strengthening stomach, enlarging chest, calming nerves, relieving relieving knot, strengthening brain

7. Concha blanca

La concha blanca es ligeramente ovalada, sólida, la longitud general de la concha es de 24-28 mm, su ancho es de unos 20 mm y su altura es de 10-14 mm. La parte posterior central del caparazón está elevada, ambos lados son duros, gruesos y planos, y la parte posterior del caparazón equivale a 1/3 de la longitud del caparazón, y los dos lados se expanden repentinamente para formar un tumor similar. proceso. La cáscara blanca contiene más proteínas, minerales y otros oligoelementos; a menudo, comer cáscara blanca puede desempeñar un papel en la eliminación de la diuresis por calor y el efecto de deshumidificación del fuego.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, invigorate the spleen, nourish Yin and tonify Yin, improve immunity, enhance memory, diuretic

8. Almeja navaja

La navaja, nombre científico de Sinonovacula constricta, pertenece a la familia de los moluscos, Eulamellibranchiata, Eulamellibranchiata, Solenidae. El caparazón es quebradizo y delgado, con una forma rectangular alargada, desde la parte superior del caparazón hasta el borde ventral, hay un surco cóncavo diagonal, de ahí el nombre de Sinonovacula constricta. La navaja vive en la arena del mar poco profunda. Tiene dos conchas iguales entre sí. El caparazón es frágil y delgado, rectangular, y en la superficie a menudo crece una fina capa de piel de color verde claro. La carne de navaja tiene un sabor delicioso, es un marisco más común.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, strengthen the spleen, regulate qi, improve immunity, tonifying, dissolving alcohol

9. almeja

La Corbicula corbicula es un molusco con una concha en forma de anillo y forma de corazón que crece en el exudado de agua dulce. La carne se come y la cáscara se utiliza en medicina. La carne de Corbicula corbicula es tierna, de sabor delicioso, se puede cocinar, mezclar en frío, sofreír, rellenar, etc., de diferentes sabores, pero son anormales frescas y tiernas.

< Effect > Nourishing liver and blood

10. Mejillones de mar

Lengua Xishi, mariscos bivalvos marinos, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, comúnmente conocidos como "mejillones de mar", Guangdong, Hong Kong, llamados "mejillones concubina". Rica en nutrición, rica en proteínas y aminoácidos de alta calidad, sabor delicioso, dulce, crujiente y suave, para las comidas de banquetes estatales del Gran Salón del Pueblo, son las primeras delicias de banquetes famosas. Los "mejillones de mar cuan en sopa de pollo" es un plato de Fujian con el mismo nombre que "Buda saltando el muro".

< Efficacy > Calming and calming, lowering cholesterol

11. Mariscos frescos

La cáscara fresca se refiere a un músculo redondo en una cáscara fresca grande, también conocida como "cinturón". Hay dos tipos comunes: uno es la llamada banda larga, que pertenece al músculo del caparazón del marisco Jiangyao; La otra es la banda redonda, que pertenece al músculo de la concha cerrada de la familia de los mariscos de la vieira. Sus productos secos se llaman pilares de Jiang Yao y los del norte se llaman vieiras secas. Su calidad es suave, deliciosa, al vapor, frita, la burbuja de aceite es adecuada, en Guangdong, la rica costa de Hainan, es uno de los mariscos más preciados.

< Effect > Regulate stomach, tonifying qi, invigorating spleen and nourishing spleen, improving immunity, enhancing memory

12. Mejillones

El mejillón es una especie de mejillón, también conocido como mejillón, cocido y secado desde su concha, porque no contiene sal al cocinarlo, por lo que se llama mejillón. Los mejillones tienen un sabor muy fresco, la nutrición también es muy rica, contiene proteínas, yodo, calcio y hierro, pero contiene poca grasa. Producido en Zhejiang, Fujian, Shandong, Liaoning y otras provincias costeras. El cuerpo es seco, el color es fresco y la carne es grasa.

< Efficacy > Lose weight, regulate qi, and lower cholesterol

13. Mejillones de río

Los mejillones de río, también conocidos como almejas de río, almejas de río, conchas de pájaros, etc., pertenecen al filo de moluscos lamellibranchiidae y son animales acuáticos de mariscos comunes. Los mejillones viven de algas que se alimentan por filtración. Hay varios tipos de mejillones comunes, como Anodonta corniculata, mejillón corona plisada y hyriopsis cumingii, que se producen en ríos y lagos en la mayor parte de China. La carne de almeja es particularmente crujiente, tierna y deliciosa, es un festín de delicias.

< Efficacy > Improve immunity, aid development

14. Geopato

Las geoclamas son mariscos de gran tamaño, también conocidos como brotes de bambú marino. Las dos conchas del geoduck son iguales en tamaño y quebradizas, y los tentáculos en el frente son como tubos de carne gordos y gruesos. Cuando busca comida, extiende sus tentáculos, como un elefante, de ahí el nombre geoduck. Geoduck es adecuado para personas con edema, emaciación y baja inmunidad a la comida, y tiene cierto efecto en la prevención del deterioro de la memoria. Geoduck también es adecuado para niños con retraso en el crecimiento y anemia por deficiencia de hierro.

< Efficacy > Lowering blood pressure, detumescence, tonifying kidney, aphrodisiac, lowering blood fat and improving metabolism

15. vieiras

Las vieiras, los productos secos que se encuentran en la falda de las vieiras, son similares en sabor, color y forma a los pepinos de mar y la carpa. Rico en proteínas, carbohidratos, riboflavina y calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, el contenido de proteínas es del 61,8%, 3 veces mayor que el del pollo, la ternera y los langostinos frescos, el contenido de minerales está muy por encima de la aleta de tiburón, el nido de pájaro y es rico en glutamato de sodio, sabor muy fresco.

< Efficacy > Anti-cancer, reduce blood pressure, detumescence, tonifying kidney, invigorating spleen and nourishing spleen, lowering blood fat and improving immunity

16. mejillones

El mejillón es la carne de mariscos de la familia de los mejillones, también llamados mejillones, y tiene un nombre elegante "dama del Mar del Este". Los mejillones crecen principalmente en las rocas de la playa, la cáscara es de color verde negro marrón, sabor delicioso, valor nutricional también es muy alto, se les conoce como "huevos de mar". Como marisco común, los mejillones son amados por el público porque son baratos y saben bien.

< Efficacy > Tonifying liver and kidney, invigorating Jingxue, assisting kidney-yang, eliminating gall tumor, regulating menstrual blood, lowering blood pressure

17. Caracoles en espiral

Los caracoles, un género endémico de China, se encuentran únicamente en los lagos de la provincia de Yunnan. Concha grande, de más de 70 mm de altura. Los caracoles en espiral tienen forma cónica o torre cónica; La superficie de la concha es espinosa o papilar, o sólo tiene espirales suaves. El opérculo es una piel fina. Dioica, ovovivípara, puede reproducirse durante todo el año.

< Effect > Appetizer and digestion

18. Semillas de melón de mar

La semilla de melón es una pequeña almeja blanca, del tamaño y forma de la semilla de calabaza, es un pequeño producto acuático que crece en la playa costera, y recibe su nombre porque se parece a la semilla de calabaza. La cáscara del melón de mar es muy delgada, la superficie del cuerpo tiene moco, contiene ricas proteínas, hierro, calcio y otros nutrientes, contiene una variedad de nutrientes y es un marisco popular con un alto valor nutricional.

< Efficacy > Improve immunity, reduce blood lipids

19. Mariscos del Ártico

La concha ártica es un producto natural puro del mar profundo frío y libre de contaminación del Océano Atlántico Norte, con colores brillantes (rojo, naranja, blanco), sabor delicioso, carne crujiente y otras características, y la concha ártica es rica en proteínas y El ácido graso insaturado (DHA), es el mejor marisco. Las conchas árticas se cocinan y congelan en el barco pesquero 45 minutos después de la captura, por lo que sólo se pueden comer después de descongelarse de forma natural, de forma segura e higiénica.

< Effect > Invigorating spleen, nourishing stomach, improving immunity, nourishing Yin and nourishing Yin

20. almeja

Las almejas, también conocidas como almejas de flores, pertenecen al phylum mollusca, Bivalve, Eulamellibranchiata, almejas de cortina, género Clams. Su caparazón es de forma ligeramente triangular, el margen ventral es redondo, el caparazón es grueso y duro, las dos conchas son iguales en tamaño y le gusta vivir en las playas de arena fina cercanas a la bahía interior y al estuario donde se inyecta agua dulce. . La almeja no sólo tiene una carne deliciosa y una rica nutrición, sino que también tiene un alto valor terapéutico y medicinal.

< Efficacy > Clearing heat and dampness, eliminating phlegm and clearing nodulation