Caballa noruega: se abre la nueva temporada con una cotización provisional de 5,50 dólares

Los exportadores noruegos de caballa han comenzado a probar los precios de apertura para la temporada 2026 con compradores asiáticos. Las discusiones informales sobre precios se centran en $5,50/kg CFR Asia-aproximadamente a la par con las cotizaciones de $5,50-$5,60 para las existencias restantes de la temporada 2025-aunque algunos productores están probando el terreno en busca de precios superiores a $5,60. Aún no ha surgido ningún consenso sobre el precio de apertura. Los importadores japoneses y surcoreanos que actualmente se encuentran en Noruega informan que no han recibido cotizaciones formales, ya que los exportadores les piden repetidamente que esperen.

La flota de cerco a gran escala de Noruega-ha entrado en la temporada de caballa del Atlántico de 2026, operando principalmente en aguas noruegas; las capturas consisten principalmente en peces grandes con un promedio de 520 a 540 gramos, un patrón similar al de la temporada anterior. A menos de una semana de iniciada la temporada, los drásticos recortes de cuotas han hecho que los exportadores se muestren reacios a fijar precios formales hasta que los volúmenes de captura y las tendencias de la demanda se vuelvan más claras. Múltiples fuentes indican que los exportadores están ejerciendo extrema cautela con respecto a los precios de apertura debido al limitado volumen vendible. Algunos productores no enfrentan ninguna presión inmediata sobre la capacidad de almacenamiento en frío, lo que les permite retrasar la conversión de cifras provisionales en ofertas formales. Un importador-con sede en Tokio señaló que, si bien las capturas han sido esporádicas hasta ahora,-lo que dificulta evaluar la temporada en su conjunto,-las señales de precios son mucho más altas de lo previsto. Durante la Shanghai World Seafood Expo, un representante de una empresa china procesadora de caballa también sugirió que, como el almacenamiento en frío aún no está lleno, algunos fabricantes podrían observar el mercado por un tiempo más antes de hacer ofertas consideradas.

Un precio de apertura de 5,50 dólares/kg rompería con la convención; La caballa de la nueva-temporada normalmente abre a un precio más bajo que el stock de la temporada anterior, y aumenta gradualmente a medida que avanza la temporada. En la última temporada, la caballa noruega abrió a aproximadamente $4,00/kg, alcanzando solo $5,50 hacia el final del ciclo de ventas. Un importador japonés afirmó sin rodeos que 5,50 dólares es demasiado alto para una cotización inicial, y señaló que si la temporada comienza a ese nivel, es difícil no preocuparse por cuán altos podrían subir los precios más adelante. Al tipo de cambio actual, un precio CFR de 5,50 dólares/kg se traduce en un precio de venta interno de casi 1.000 yenes/kg para los importadores japoneses. Anteriormente, los importadores evitaban en gran medida comprar pescado de la temporada anterior a este precio porque el consumo ya estaba disminuyendo, lo que hacía imposible trasladar los crecientes costos de las materias primas a los supermercados que vendían filetes de pescado; Los precios de la caballa noruega entera congelada (400–600 g) en los mercados mayoristas japoneses-así como los precios de venta de los filetes deshuesados ​​procesados ​​en China y Vietnam-no han logrado seguir el ritmo del aumento de los costos de las materias primas. Los importadores japoneses han cambiado algunas de sus propuestas minoristas hacia productos basados ​​en materias primas nacionales, anticipando dificultades para asegurar sus suministros noruegos habituales a precios rentables.

Los compradores tampoco tienen prisa por hacer algo. Los compradores de Japón, Corea del Sur y China todavía mantienen inventarios de materias primas o productos terminados, y las ventas de productos de caballa en los canales minoristas y de servicios de alimentos siguen estancadas por la débil demanda; en consecuencia, los compradores del este de Asia no enfrentan ninguna presión inmediata para asegurar el suministro de la nueva temporada, y ambas partes están actualmente en modo de "esperar-y-ver".