Los precios mayoristas de tilapia congelada en EE. UU. han aumentado en todos los tamaños, lo que refleja el impacto del ajuste del suministro de materias primas en China
Aug 31, 2026
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Los precios mayoristas de la tilapia congelada procedente de China han aumentado de forma generalizada en el mercado estadounidense. Los informes semanales de la industria indican que los precios de todos los tamaños de ambos tipos de filetes de pescado congelados procedentes de China han aumentado. Si bien los aumentos son moderados, rompen el patrón de plano-a-débil observado desde principios de año, lo que representa el cambio de dirección más significativo desde la caída de precios a principios de año.
Durante los seis meses anteriores, el mercado estadounidense no se vio afectado en gran medida por la escasez de suministro de materias primas de China. Un inventario amplio, una demanda cautelosa y una competencia feroz entre proveedores dejaron a los compradores sin motivos para buscar precios más altos y reponer sus existencias. Aunque los piscicultores chinos habían experimentado un período prolongado de bajas ganancias, la presión aguas arriba finalmente comenzó a superar este obstáculo.
Los precios de las materias primas en las zonas de producción chinas se mantuvieron estables, poniendo fin a varias semanas de aumentos consecutivos. Sin embargo, esta pausa no indica una mejora en la oferta. Después de un período prolongado de precios bajos a principios de año, los piscicultores redujeron sus existencias y la escasez de pescado que alcanza el tamaño requerido sigue sin resolverse, lo que ejerce una presión continua sobre las plantas procesadoras para que adquieran pescado.
El repunte de los precios-en los estanques está restaurando la confianza de los agricultores en la siembra de tilapia, y las ventas en los criaderos están comenzando a recuperarse. Un gran proveedor de tilapia de Hainan reveló que las ventas en agosto fueron significativamente mejores que en los últimos meses. Según el ciclo de cultivo de tilapia de aproximadamente seis-meses desde la siembra hasta la cosecha, el reciente aumento en las ventas de tilapia no se traducirá en un aumento en el suministro de materia prima hasta alrededor de febrero de 2027 como muy pronto. Para las plantas procesadoras chinas, es poco probable que la difícil situación de las materias primas mejore significativamente durante el resto de 2026.
La escasez de oferta y la contracción de las importaciones estadounidenses se están produciendo simultáneamente. De enero a junio de 2026, las importaciones estadounidenses de filetes de tilapia congelados se estiman en aproximadamente 78,6 millones de libras, una disminución interanual de casi el 16 % interanual, el segundo nivel más bajo en el primer semestre desde que comenzaron los registros en 2012, sólo superior al mismo período de 2024. China representa la gran mayoría de estas importaciones, y los compradores estadounidenses son muy sensibles a los cambios en la materia prima y los productos chinos. costos de reposición. Dado que se espera que la oferta china siga siendo escasa hasta principios de 2027, el ritmo más lento de las importaciones reducirá el colchón del mercado y, si los costos de reabastecimiento continúan aumentando, la transmisión de precios será más significativa.
Los exportadores chinos tienen más opciones que en años anteriores. El mercado africano está absorbiendo cada vez más la capacidad de producción de tilapia de China, y en la primera mitad del año, el mercado estadounidense había quedado atrás de México, el único destino de exportación de China. Esta diversificación de los destinos de las exportaciones ha aliviado la presión sobre las plantas procesadoras para competir ferozmente por los pedidos estadounidenses, dados los márgenes de ganancia ya reducidos.
Los problemas arancelarios siguen pesando sobre las exportaciones a Estados Unidos. Después de que Estados Unidos impusiera un arancel de la Sección 301 del 12,5% a los productos chinos el 24 de julio, muchos exportadores informaron que los detalles de la implementación aún no estaban claros y algunas empresas cuestionaron si los pedidos estadounidenses a los niveles de precios actuales seguirían siendo rentables. Sumado al aumento de oportunidades en otros mercados de exportación, el incentivo para que las plantas procesadoras compitan por pedidos estadounidenses con precios bajos se ha debilitado aún más.
Los inventarios internos de Estados Unidos siguen siendo amplios y los compradores continúan priorizando la demanda inmediata, sin extender su período de cobertura. Sin una mejora significativa de la demanda, sigue siendo difícil para los importadores trasladar los costos de reabastecimiento significativamente mayores a toda la cadena de suministro.
Los datos de los conocimientos de embarque de la Aduana de EE.UU. muestran que las importaciones de tilapia en julio todavía estaban concentradas en unos pocos grandes compradores. The Fishin' Company encabezó la lista con aproximadamente 3,8 millones de libras de importaciones mensuales, mientras que High Liner Foods importó aproximadamente 1,7 millones de libras, mostrando ambos aumentos en comparación con junio. En términos de importaciones acumuladas para el año, The Fishin' Company sigue en primer lugar con aproximadamente 25,4 millones de libras.
