Entonces, ¿qué es el atún?
Sep 10, 2021
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El atún es un tipo de pescado de agua salada que pertenece a la misma familia que el bonito.
Los tipos más comunes de atún incluyen:
Atún de cola larga (atún blanco)
Atún de aleta amarilla
Atún barrilete
Atún patudo
Atún rojo
El atún se distingue de otros tipos de peces porque son increíblemente rápidos y pueden mantener una temperatura corporal por encima de su entorno. Algunos tipos, como el rabil, incluso tienden a nadar junto a los delfines en el Océano Pacífico para protegerse de los depredadores, como los tiburones.
Generalmente, el atún de China se vende congelado entero, congelado en el mar, para el mercado, para el procesamiento de conservas. Y Caharbor puede suministrar lomos de atún al mercado de la UE.
