Haga un inventario de 10 especies comunes de almejas

Haga un inventario de 10 especies comunes de almejas
La almeja, también conocida como almeja, es una especie de molusco marino con dos conchas que encierran el cuerpo. Vive en la zona de mareas del océano, donde el agua tiene menos de 100 metros de profundidad. Hasta ahora se han encontrado en el mundo cerca de 200 especies de mariscos tipo almeja.
Dado que las almejas son tan deliciosas y hay tantas variedades, ¿qué tipo de almejas solemos ver y comer? ¿Cuáles son sus características? Hoy voy a enumerar 10 tipos de almejas que son comunes y deliciosas en la costa de China.

1. Almeja
Almeja, también conocida como almeja resbaladiza, almeja de piel resbaladiza. Debido a que la superficie del caparazón es lisa y la tela tiene hermosos colores rojo, marrón, negro y otros colores del nombre, es uno de los mariscos comestibles importantes. Originaria de Japón, se distribuye en la Península de Corea y China, existiendo también cultura marina en la zona costera de Taiwán.
La almeja tiene una piel gruesa y un cuerpo grande. Puede crecer hasta unos 10 centímetros de diámetro. Se ve a menudo en los mercados de mariscos de las zonas costeras de China y es uno de los mariscos que se comen habitualmente en las zonas costeras.
2. Almeja blanca
La almeja blanca, nombre científico de la almeja de cuatro cuernos, es un marisco económico común en la costa de nuestro país, la concha es gruesa, ligeramente cuadrangular, la concha es blanca en la parte superior. Está ampliamente distribuido a lo largo de la costa de nuestro país y la producción también es grande, siendo Liaoning y Shandong las principales.
La carne de almeja blanca es tierna, deliciosa y nutritiva. Las cáscaras son relativamente delgadas y el rendimiento de carne es relativamente alto. Tiene un alto valor económico. En las zonas costeras, la carne de almeja blanca a menudo se seca para hacer "cecina de almejas", que se vende como especialidad local y puede usarse en mezclas frías, sopas o comerse sola.
3. Almeja verde
La almeja verde, de nombre científico almeja anillada, es un marisco de tamaño mediano, distribuido en aguas de China y Japón, una de las especies económicas importantes de la acuicultura. El color de la concha es marrón amarillento, pero hay un anillo violeta alrededor del borde exterior, por lo que también se la conoce como almeja de boca roja.
La concha de la almeja verde es casi redonda y el interior de la concha es de color blanco lechoso o azulado y muy liso. El peso es muy ligero, pero la textura es dura, relativamente quebradiza y la laminación no es obvia.
4. Almejas peludas
Almeja peluda, también conocida como almeja peluda, almeja peluda. Es un marisco común en las aguas del norte de China y ampliamente distribuido en las aguas de China, Corea y Japón. El Mar Amarillo y el Mar de Bohai en China son los más comunes.
La concha de almeja peluda tiene mucha pelusa, por eso se la llama vívidamente "almeja peluda", la carne es deliciosa y jugosa, el sabor es fuerte, cuanto más se mastica, más fresca, el contenido de varios oligoelementos es alto y la nutrición es rico. En Corea se llama "chibei" y a los coreanos les gusta comer almejas peludas crudas.
5. Almejas sanguinas
Almeja de sangre, alias: caracol de sangre, berberecho. El caparazón de la almeja roja es relativamente grueso, el cuerpo es relativamente redondo y el caparazón tiene líneas verticales obvias, que muestran líneas de costillas radiales, que son algo similares a las de la almeja peluda. Vive principalmente en el Mar de China Oriental. Es una especialidad de Zhejiang, Fujian, Guangdong, Hainan y otras aguas costeras.
6. Almejas al aceite
Almejas de aceite, también llamadas almejas de cintura, caracoles de mango. Es común en las costas este y sur de China, y es muy común en las provincias costeras centrales y meridionales de China. Especialmente en Fujian, Guangdong, el área de Hainan tiene un valor muy económico para los mariscos.
7. Concha de pájaro
Concha de pájaro, llamada así por su forma de cabeza de pájaro. Su vistoso caparazón ovalado está intercalado con nervaduras lisas en forma de espiral separadas por surcos. Se distribuye en las aguas del norte de China, Japón y Corea en Asia, y es más famoso en China por el caparazón del ave a lo largo de la costa de la Bahía de Bohai y el Mar Amarillo.
8. Almeja verde
La almeja verde, también conocida como almeja amarilla, se distribuye principalmente en las aguas poco profundas del Mar Amarillo en China. Con una concha amarilla, pulpa amarilla y marcas de color amarillo oscuro en la concha, la almeja sauce es una de las especies de almeja más populares.
9. Lengua mariquita
Lengua Xishi, alias: almeja de arena, almeja de coche. Ampliamente distribuido en el Océano Índico, los bancos de arena del Océano Pacífico.
10. Almejas de flores
Almeja de flor, también conocida como almeja, garra. Está ampliamente distribuido en zonas costeras marinas templadas y es más común en Qingdao y Yantai de la provincia de Shandong, Lianyungang de la provincia de Jiangsu, Dalian de la provincia de Liaoning, la isla Changxing y otros lugares. La forma es ovalada, el color y el patrón de la superficie de la concha están relativamente mezclados, y hay amarillo, marrón, marrón oscuro entre los patrones y bandas o manchas densas y patrones.